陽春三月，萬物肆意生長，水城區(qū)蟠龍鎮(zhèn)的古茶樹也煥發(fā)新綠。伴著和煦的春光，茶農(nóng)們搶抓農(nóng)時(shí)，在清新的茶香里收獲春天的贈(zèng)與。
600年樹齡的古茶樹(姜寧 攝)
走進(jìn)蟠龍鎮(zhèn)木城村田壩一組，隨處可見古茶樹盡情吐露新綠，新發(fā)的茶芽鮮嫩嬌脆，搖曳在微風(fēng)中散發(fā)出淡淡的茶香。茶農(nóng)們穿梭于古茶樹間，小心翼翼的采摘著嫩芽。據(jù)介紹，相較于一般的茶樹，蟠龍鎮(zhèn)的古茶樹采摘期要晚半個(gè)月左右，時(shí)間的沉淀讓蟠龍古茶樹出產(chǎn)的茶葉更加香醇。
“古茶樹的話要求樹齡達(dá)到100年以上，才能稱為古茶樹。木城這里的古茶樹，它的內(nèi)含物特別豐富，水浸出物在44%至54%之間，茶多酚含量在28%至37%之間，游離氨基酸在2.5%至5.8%之間，EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸脂)的含量也是特別高，所以做出來的茶葉品質(zhì)特別優(yōu)異。”水城區(qū)茶葉公司蟠龍加工廠廠長王金水介紹說。
穿梭于古茶樹間的村民李米米手指翻飛、格外忙碌，她家的40株古茶樹流轉(zhuǎn)給了茶葉公司。每年除了茶樹流轉(zhuǎn)的收入，到采摘期她都要來茶園幫忙，多獲得一筆采茶收入。
“一天采茶葉能得一百七八左右，然后采完又去給別人采，采了兩個(gè)月能賺到萬把塊錢，效益挺好的?！斌待堟?zhèn)木城村大田一組村民李米米喜滋滋地說。
蟠龍鎮(zhèn)自然條件優(yōu)越，茶樹種植歷史悠久。近年來，蟠龍鎮(zhèn)高度重視古茶樹的開發(fā)與保護(hù)工作，2019年組織對(duì)全鎮(zhèn)的古茶樹進(jìn)行全面清查統(tǒng)計(jì)，摸清底數(shù)后積極加強(qiáng)基地和品牌建設(shè)，引導(dǎo)發(fā)展古茶文化，使得古茶樹的“生機(jī)”更加旺盛煥發(fā)。
蟠龍鎮(zhèn)黨委書記袁健告訴記者：“蟠龍鎮(zhèn)古茶樹種植歷史悠久，現(xiàn)有百年以上樹齡的古茶樹290000多株，最大樹齡達(dá)800多年。近年來，蟠龍古樹茶越來越得到外界認(rèn)可和稱贊。到目前為止全鎮(zhèn)共有大型茶廠2座，農(nóng)戶自行經(jīng)營茶廠12個(gè)，主要加工綠茶紅茶兩個(gè)品種，銷售到浙江重慶等全國各地，每年能為群眾創(chuàng)收3000萬元以上，下一步我們將按照區(qū)委區(qū)政府安排，依托古樹茶靚麗名片，積極申報(bào)全國生態(tài)文化村，并將古樹茶傳統(tǒng)制法申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，依托木城獨(dú)特生態(tài)文化資源，打造鄉(xiāng)村振興‘文旅型’村居樣板。”
來源：貴州茶香
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